Idelica home

Chris Van Tichelt

Leuvensesteenweg 389

3070   Kortenberg

02/306 01 33

BTW: BE 0896 340 673

Ontdek onze overheerlijke delicatessen Ontdek onze gamma geschenken, ideeŽn en interieurartikelen Ontdek onze verzorgings- en wellnessproducten

 

Idelicaís recepten

 

Quiche met zongedroogde tomaten, spek, broccoli en olijven

 

IngrediŽnten:

  • 1 kruimeldeegrol

  • 4 eieren

  • 1 ajuin

  • 125 ml room

  • 375 g magere yoghurt

  • 125 g gemalen kaas

  • 2 doosjes fijn gesneden spekblokjes

  • 1/2 broccoli

  • zongedroogde tomaten

  • Taggiasche olijven zonder pit op olijfolie

  • verse bieslook

  • kruiden zoals curry, cayennepeper, saffraan, muskaat,Ö

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180į.

Laat de zongedroogde tomaten en olijven op voorhand goed uitlekken boven een kommetje anders is het mogelijk dat de quiche niet vast genoeg is (*).

Snij de ajuin, de zongedroogde tomaten en de broccoli in stukjes.

Bak de spekjes in eigen vet en verwijder eventueel het overtollige vet. Leg het kruimeldeeg in een bakvorm en bak deze blind voor.

Bak de stukjes ajuin en broccoli beetgaar in olijfolie.

Klop ondertussen de eieren met de room, de yoghurt, de versnipperde bieslook en de andere kruiden.

Leg de gebakken spekjes verspreid over het deeg en verdeel vervolgens de broccoli, olijven en zongedroogde tomaten op de spekjes. Giet het eimengsel over de groenten tot aan de rand van de bakvorm. Bestrooi het geheel met gemalen kaas en zet gedurende Ī 30 minuten in de oven.

 

Tip: Serveer de quiche in blokjes op een bedje van scheutjes of ander garnituur, in een klein kommetje met een aperitiefvorkje erin.

 

(*) De resterende olijfolie kan u gebruiken in een ander gerecht bvb. over een frisse sla, marinade, Ö of houdt de olie bij om later iets in te bakken in de pan of wok.

 

exclusieve import van:

Brogal Vini
Brogal Vini
Tenuta Viglione
Tenuta Viglione
Raccolta Sapore
Raccolta Sapore 
Raccolta Sapore
Mancino
 
Adelia 
Frantoio catalogus
Frantoio
Erbario catalogus
Erbario 
Amabiente catalogus
Amabiente

Mailen naar

Mail ons


 

Copyright © [2016] - Verkoopsvoorwaarden - Algemene voorwaarden voor verzending - Sitemap - Mailen naar idelica - Delicatessenmand bestellen?