Idelica home

Chris Van Tichelt

Leuvensesteenweg 389

3070   Kortenberg

02/306 01 33

BTW: BE 0896 340 673

Ontdek onze overheerlijke delicatessen Ontdek onze gamma geschenken, ideeėn en interieurartikelen Ontdek onze verzorgings- en wellnessproducten

 

Idelica’s assortiment delicatessen

 

Frantoio oleario San Domenico , fijnproevers weten ook waarom!

Mancino

Olijfolie maakt sedert eeuwen integraal deel uit van de Mediterrane voeding.

De oorsprong ligt in Zuid-Italiė: Magna Grecia. Dit maakt dat de olijfolie die geproduceerd wordt in het hartje van Puglia onmiskenbare en onvergelijkbare karakteristieken heeft.

De kwaliteit van Mancino teert op basis van verschillende factoren:

Het landschap, het goede klimaat, en de traditie van het oliepersen op mankracht. Het plukken gebeurt nog met de hand.

Ontdek het volledige gamma olijfolie onderaan deze pagina

 

Andere Italiaanse olijfoliėn:

- Frantoio, Noord-Italiė (Imperia)

 

Weetjes over olijfolie, klik hier

   

olijven 

Sedert 1976, toen deze Frantoio opgestart werd, werkt de familie Mancino samen met de plaatselijke bevolking, vooral om deze vakkennis te integreren in de werking en productie.

Olie van eerste koude persing is het beste dat bestaat op vlak van gezonde voeding, en de meest smaakvolle. De moderne wetenschap catalogeert deze als Mediterrane dieet.

 

Om dit te bereiken warden alle instructies precies en zorgvuldig gevolgd. Een eeuwenoude traditie blijft aldus gewaarborgd.

De familie Mancino blijft steeds persoonlijk toezien opdat elke stap, van teelt tot persing, met zorg gebeurt. Het resultaat is een excellente olie die u zeker zal bekoren.

 


De olijfbomen worden handmatig verzorgd volgens strenge organische procedures.
 
De olijven worden met de hand geplukt wanneer ze volrijp zijn en dus onmiddellijk geperst.
 
De olijven worden binnen de 12u na de pluk aangevoerd en koud geperst volgens de oude methode
 
Eerst worden de olijven zorgvuldig gewassen. Bladeren en aarde worden verwijderd.

De oude molenstenen werden vervangen door een maalelement, zodoende is ook op vlak van hygiėne geen probleem.
  
Op ieder moment worden de temperatuursomstandigheden gecontroleerd.

Het resultaat is een olie met zeer lage zuurtegraad, een intens natuurlijk aroma en een fruitige zuivere smaak met een licht-bittere nasmaak.

Deze olie is pure voeding, met zeer goede eigenschappen die het lichaam ten goede komen.
De medische wereld heeft al geruime tijd de goede kwaliteiten bevestigd.
De voordelen van olijfolie zijn:
  • Verlaagt het cholesterolgehalte
  • Verlaagt de kans op vernauwingen van bloedkanalen
  • Verlaagt de bloeddruk in slagaders
  • Verlaagt het peil van bloedsuiker
  • Verbetert werking van gal en lever
  • Verhoogt de opname van vitamines A, D en E
  • Vergemakkelijkt de opname van andere vitamines
  • Zorgt voor een goede spijsvertering
  • Vermindert de kans op hartaandoeningen

Een superlekkere olijfolie

 
 

Het belangrijkste component is polyfenol. Ze bestrijden tumors, verlengen de levensverwachting en geven een eigen typische smaak. Olijven die zeer rijk zijn aan polyfenolen groeien in Zuid-Italiė, vooral de Coratina-soort in Puglia.

 

De Gravistelli-olie in de zwarte flessen is gemaakt van 100% Coratina olijven


Waarom "eerste koude persing", klik hier (bron: BioGezond, infoblad over Gezond Leven)

 

 

Gravistelli 

Olijfolie eerste koude persing "GRAVESTELLI"

Beschikbaar in 50cl

Intens fruitig, organisch

Kleur: groen
Geur: stevig & intens
Frisse nasmaak, licht gekruid

Fruitige

ariėtei


COrantina 

Olijfolie eerste koude persing "CORANTINA"

Beschikbaar in 50cl

Intens fruitig, organisch

Kleur: groen
Geur: stevig & intens
Frisse nasmaak, licht gekruid

PGI = Protected Geographical Indication

Fruiti


Svevo Svevo blik

Olijfolie eerste koude persing "SVEVO"

koud als warm gebruikt worden

Beschikbaar in 50cl en blik 25cl

Medium fruitig, organisch

Mix van lokale olijven, rijke en goed gebalanceerde smaak

tly bitterlightly bitterVariėteit:  100% Coratina

Zuurtegraad: 0,25sen

 


latta blauw  Latta groen

Latta ivoor Latta lila

Latta orange Latta paars

Olijfolie eerste koude persing "SVEVO"

d als warm gebruikt worden

Beschikbaar in blik 100ml

Medium fruitig, organisch

Mix van lokale olijven, rijke en goed gebalanceerde smaak

Verschillende kleuren, idem inhoud


Evo basilicum  Evo peperoncino

Evo limoen  Evo look

Evo munt Evo sinaas

 Evo oregano Evo peterselie

Evo rozemarijn Evo mandarijn

Olijfolie eerste koude persing sinaas, limoen, chili peper, look, oregano, basilicum, munt, peterselie, rozemarijn & mandarijn

De

Beschikbaar in 25cl


miniset 

Giftset mini-Evo (limoen, mandarijn, look, selerie)

De

Beschikbaar in 4 x 100ml

 2.500 per type

 


Taralli

Taralli, typisch aperitiefkoekje uit Puglia

Op basis van 100% olijfolie extra vergine

 

4 SMAKEN:
• Caserecci / homemade / thuisrecept
Ingr.: farina «0», vino bianco, Olio EVO, sale
Ingr.: flour «0», white wine, oil EVOO, salt


• Finocchio / Fennel / venkel
Ingr.: farina «0», vino bianco, Olio EVO, sale, semi di finocchio
Ingr.: flour «0», white wine, oil EVOO, salt, fennel


• Rosmarino / Rosemary / Rozemarijn
Ingr.: farina «0», vino bianco, Olio EVO, sale, rosmarino
Ingr.: flour «0», white wine, oil EVOO, salt, rosemary


• Pizzaiola
Ingr.: farina «0», vino bianco, Olio EVO, sale, cipolla disidratata,
origano, pomodoro in polvere, peperoncino
Ingr.: flour «0», white wine, oil EVOO, salt, dried onion, oregano,
tomato powder, chilli pepper

 

exclusieve import van:

Tenuta Viglione wijnen
Tenuta Viglione
Mancino olio
Mancino

 
 
Adelia 
Frantoio catalogus
Frantoio
Erbario catalogus
Erbario 
Amabiente catalogus
Amabiente

Mailen naar

Mail ons


 

Copyright © [2020] - Verkoopsvoorwaarden - Algemene voorwaarden voor verzending - Sitemap - Mailen naar idelica - Delicatessenmand bestellen?